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Kulinarischer Kalender

Menü 1
Pfifferlingrahmsuppe
mit frischen Kräutern
***
Salat vom Büffet
***
Schweineschnitzel
mit frischen Pfifferlingen in Rahm
dazu Bratkartoffeln
***
Frische Erdbeeren
mit Vanilleeis und Sahne

26,90

Menü 2
Salatvariation im Brickteigkörbchen
mit gebratenen Pfifferlingen
und Knoblauchcroûtons
***
Salat vom Büffet
***
Schmorbraten vom Reh mit Preiselbeersauce
und karamellisiertem Staudensellerie
dazu Macaire-Kartoffeln
***
Karamellisierte Aprikosen
mit Lavendel, Crêpesstreifen
und hausgemachtem Vanilleeis

32,50

Menü 3
Gebratene Riesengarnelen
an Gurkensalsa, Friséesalat und Aioli
***
Salat vom Büffet
***
Kalbsfilet auf frischen Pfifferlingen
mit Riesengarnele und Rotwein-Knoblauchsauce
dazu Bratkartoffeln
***
Buttermilch Panna Cotta
an Minzschaum und Erdbeersalsa

39,00

 

 


Unsere Empfehlungen

Vorspeisen

Salatvariation im Brickteigkörbchen
mit gebratenen Pfifferlingen
und Knoblauchcroûtons
9,50

Gebratene Riesengarnelen
an Gurkensalsa, Friséesalat und Aioli
12,50

Suppen

Pfifferlingrahmsuppe
mit frischen Kräutern
5,90

Hauptgänge

Frische Pfifferlinge
in Rahm oder mit Speck und Zwiebeln gebraten
dazu Bratkartoffeln, Kroketten
oder hausgemachte Nudeln

mit Schweineschnitzel
17,50
mit Schweinefilet 200g 
23,90
mit Rinderhüfte Medaillons 200g
23,90
mit Rumpsteak 200g
25,90
mit Lachssteak 200g
22,90

Schmorbraten vom Reh mit Preiselbeersauce
und karamellisiertem Staudensellerie
dazu Macaire-Kartoffeln
 18,90

Rosa gebratener Rehrücken mit frischen Pfifferlingen,
Preiselbeerbirne und Mini-Klößen 
23,50

Kalbsfilet auf frischen Pfifferlingen
mit Riesengarnele und Rotwein-Knoblauchsauce
dazu Bratkartoffeln 
27,90

Zu allen Hauptgerichten wählen Sie Ihren Salat vom Büffet, dieser ist im Preis enthalten.

Alle Preise in Euro. Inklusive Bedienungsgeld und der gesetzlichen MwSt.

 

Unsere Speisekarte

Beste Küche vorwiegend mit Zutaten aus der Region bürgt für Frische und Qualität.


Schlemmerbüffet

Genießen Sie jeden Samstagabend unser leckeres Schlemmerbüffet.


Catering & Co.

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