Pfeffermühle
„Genuss Pur“
Das bedeutet beste Küche vorwiegend mit Zutaten
aus der Region. Qualität und Frische pur – eben!
Suppen & Vorspeisen
Tomatensuppe -vegan-
Kräuteröl | Brotchip
6,90
Spargelschaumsuppe
Bärlauchklößchen
7,90
Kalt geräuchertes Lachsfilet -aus eigenem Rauch-
Meerrettichsahne | Honig-Senf-Soße
Salat | Kartoffelbrot
13,90
Variation vom Spargel
Spargelschaumsuppe | Spargelsalat | Spargelschinkenröllchen
Dip-Sticks | Kräuterbutter
14,90
Unsere Empfehlungen
Authentische Küche spiegelt sich in ehrlichen Gerichten wieder!
Hauptgänge
„Spargel einfach Himmlisch“ von unserem
Spargel Bauer Poen vom Niederrhein
-Spargel essen in Siegen-
Ein Pfund Spargel (Frischgewicht)
Kleine Kartoffeln
26,90
Ein Pfund Spargel (Frischgewicht)
Kleine Kartoffeln | roher oder gekochter oder gemischter Schinken
29,90
Schnitzel vom Kalb
Frischer Spargel | kleine Kartoffeln
31,90
Argentinisches Rinderhüftsteak (ca. 200g)
Frischer Spargel | kleine Kartoffeln
35,90
Argentinisches Rumpsteak (ca. 200g)
Frischer Spargel | kleine Kartoffeln
37,90
Zu diesen Gerichten reichen wir hausgemachte Sauce Hollandaise
oder zerlassene Butter.
Spargel ,,Suprême“
Stangenspargel | Räucherlachsstreifen | Lachsstreifen Natur
Sauce Suprême | überbacken | Salzkartoffeln
31,90
Hausgemachte Spargel-Pasta
Das Kräuter-Basilikum-Pesto | Die Nudel | Spargelstücke
Erbsen | Spargelsoße | Cherrytomaten | Pinienkerne
22,90
mit 5 Riesengarnelen
29,90
Burger
Hausgemachter Pfeffermühlen Burger
Spezialsoße | Salat | geschmorte Zwiebeln | Cheddar
Bacon | Gurke | Tomate | Pommes Frites | Salat vom Buffet
mit US-Beef 19,90
mit Hähnchen 18,90
Hausgemachter veganer Spargel-Burger
Gemüse-Reis Patty | Spezialsoße | Salat | Grillspargel
Tomaten | Pommes Frites | Salat vom Buffet
22,90
Unsere Klassiker
„Pfeffermühlenkrüstchen“
Schweinerückenschnitzel auf Toast | Champignonrahm
Spiegelei | Röstkartoffeln | Salat vom Buffet
17,90
Schweinerücken -Sous Vide gegart-
Birnenspalten | Käsekruste | Kartoffelkroketten
Salat vom Buffet
22,90
Gebratenes Saiblings- oder Lachsforellenfilet
-Aus der Sauerland Fischerei Linn-
Nussbutter | Perlgraupenrisotto | Salat vom Buffet
26,90
„Pfeffermühlenpfanne“
Rumpsteak | Schweinefilet | Putensteak
Pfefferrahm | Kräuterbutter | Röstkartoffeln | Speckbohnen
24,90
Salatteller Pfeffermühle
Verschiedene Blattsalate | Tomaten | Gurke | Paprika | Möhren
wahlweise mit Joghurt- oder Balsamico Dressing
mit Hähnchen-Knusper-Filet
17,90 | 120g
mit gebratenen Roastbeefstreifen
21,00 | 120g
Steaks
Argentinische Rindersteaks
Rumpsteak
200 g 29,90
300 g 35,90
Hüftsteak
200 g 25,90
300 g 29,90
Fisch
Lachsfilet
200 g 24,90
Zu allen Steaks reichen wir wahlweise
Kräuterbutter | Pfefferrahmsoße | Kräuterrahm | Schmorzwiebeln
Sie können 2 Beilagen wählen
Pommes Frites | Bratkartoffeln | Kartoffelkrusteln | Basmatireis | Hausgemachte Nudeln
Pfannengemüse | Speckbohnen | Kartoffelkroketten | Salat vom Buffet
Für jede weitere Beilage berechnen wir
5,50
Für unsere Kleinen
Hausgemachte Nudeln
Tomatensoße | Parmesan
9,90
Kleines Kinderschnitzel mit Zitronenspalte
Pommes Frites | Majo | Ketchup
11,00
Dessert
Erdbeer-Törtchen im Tumbler
Schokoladen-Nuss-Boden | Creme | frische Erdbeeren
Schokoladenhippe
7,90
Mousse von der weißen Schokolade
Erdbeer-Minz-Salat | Crumble
7,90
Dreierlei vom hausgemachten Sorbet
Beeren | Mango | Zitrone
6,90
Hausgemachte Eiskreationen -pro Kugel-
Vanille | Beeren | Schokolade | Cappuccino | Banane
Sorbets -vegan- Beeren | Mango | Limette
2,70
Pfeffermühlen Dessertvariation -von jedem etwas-
12,50
Alle Preise in Euro, inklusive Bedienungsgeld und der gesetzlichen Mwst.T
