Zusätzlich zu dem bestehenden HACCP- Konzept werden folgende Maßnahmen ergriffen
Ab dem 30.05. dürfen bis zu 10 Personen aus unterschiedlichen Familien/Haushalten an einem Tisch sitzen, ohne dass ein Abstand von 1,50 m zwischen den Personen eingehalten werden muss
Anstelle von normalen Speisekarten werden Einwegspeisekarten ausgegeben
Salz- und Pfefferstreuer werden nicht mehr auf den Tischen verteilt, sondern nur auf Nachfrage gereicht
Besteck und Gläser werden mit Servierhandschuhen angepackt und eingedeckt (Standard seit Jahren)
Besteck, Gläser & Geschirr wird bei 95 Grad gespüllt (Standard seit Jahren)
Statt Stoffservietten gibt es Papierservietten, die ebenfalls mit Servierhandschuhen gefaltet werden
Auf dem Boden sind Abstandsmarkierungen mit Hilfe eines Bandes angebracht
Zwischen den Tischen wird für ausreichend Abstand gesorgt
Regelmäßiges durchlüften, um die Anzahl der Erreger zu minimieren wird eingehalten (Standard seit Jahren)
Tischreservierungen müssen im Vorfeld getätigt worden sein
Betriebsfremde Personen werden zu einer Kontaktdatenerhebung aufgefordert
Tischplan
Wir gewähleisten einen Abstand von 1,50 m zwischen den Tischen (gemessen ab Tischkante bzw. den zwischen zwei liegenden Sitzplätzen.
