Kulinarischer Kalender
Menü 1
Spargelschaumsuppe
Bärlauchklößchen
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Salat vom Buffet
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Ein Pfund Spargel (Frischgewicht) | Neue Kartoffeln
Roher oder gekochter oder gemischter Schinken
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Hausgemachtes Cappuccinoeis
Karamellschaum
34,90
Menü 2
Spargelkraftbrühe
Spargelstücke | Rinderstreifen
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Salat vom Buffet
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Schnitzel vom Kalb
Frischer Spargel | Sauce Hollandaise | Neue Kartoffeln
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Hausgemachtes Spargeleis
Erdbeer-Feigen-Salat
36,90
Menü 3
Variation vom Spargel
Spargelschaumsuppe | Kartoffel-Spargel-Rösti | Spargelsalat
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Salat vom Buffet
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Spargel „Suprême“
Stangenspargel |Räucherlachsstreifen | Lachsstreifen Natur
Sauce Suprême | überbacken | Salzkartoffeln
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Dreierlei von der Erdbeere
Parfait | Salat | Schaum
43,50
Unsere Empfehlungen
„Deutscher Spargel … einfach himmlisch“
von unserem Spargelbauer Poen am Niederrhein
Zur Einstimmung
Kartoffel-Spargel-Rösti
Hausgeräucherter Lachs | Kräuterschmand
9,90
Variation vom Spargel
Spargelschaumsuppe | Kartoffel-Spargel-Rösti | Spargelsalat
12,50
Aus unserem Suppentopf
Spargelschaumsuppe
Bärlauchklößchen
6,50
Spargelkraftbrühe
Spargelstücke | Rinderstreifen
6,90
Hauptgänge
Die Klassiker:
Ein Pfund Spargel (Frischgewicht) | Neue Kartoffeln
21,00
Ein Pfund Spargel (Frischgewicht) | Neue Kartoffeln
Roher oder gekochter oder gemischter Schinken
24,50
Schnitzel vom Kalb
Frischer Spargel | Neue Kartoffeln
25,50
Kleines Rinderfilet (ca. 150 Gramm)
Frischer Spargel | Neue Kartoffeln
32,00
Zu diesen Gerichten reichen wir hausgemachte Sauce Hollandaise
oder zerlassene Butter.
Frischer Spargel mit Rinderhüftsteak (ca. 150 Gramm)
Sauce Bernaise | Pfannenkartöffelchen
26,50
Spargel „Suprême“
Stangenspargel |Räucherlachsstreifen | Lachsstreifen Natur
Sauce Suprême | überbacken | Salzkartoffeln
25,90
Hausgemachte Pasta
Spargel | Garnelen | Rucola | Olivenöl | Parmesan
29,50
Kartoffel-Spargel-Rösti
Schweinemedaillons | Pfefferrahmsoße
23,50
Zu allen Hauptgerichten wählen Sie Ihren Salat vom Buffet
dieser ist im Preis enthalten.
Alle Preise in Euro, inklusive Bedienungsgeld und der gesetzlichen MWST.