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RESTAURANT PFEFFERMÜHLE

Speisekarte

Frische & Qualität

Pfeffermühle
„Genuss Pur“

Das bedeutet beste Küche vorwiegend mit Zutaten
aus der Region. Qualität und Frische pur – eben!

 

Suppen & Vorspeisen

Kürbis-Süppchen -vegan-
Kürbiskerne | Kürbiskernöl
7,50

Klare Gänsekraftbrühe
Gänseklein | Kräuter-Celestine
7,50
 

Carpaccio vom Rinderfilet

Rucolasalat | Balsamico | geriebener Parmesan
14,90

Unsere Empfehlungen

Authentische Küche spiegelt sich in ehrlichen Gerichten wieder!

Unsere Klassiker

,,Pfeffermühlenkrüstchen“
Schweinerückenschnitzel auf Toast | Champignonrahm
Spiegelei | Röstkartoffeln | Salat vom Buffet
17,90
 
Gebratenes Saiblings – oder Lachsforellenfilet
-Aus der Sauerland Fischerei Linn-
Kräutersoße | Couscous | Tomate | Gemüse | Salat vom Buffet
26,90
 
,,Pfeffermühlenpfanne“
Rumpsteak | Schweinefilet | Putensteak
Pfefferrahm | Kräuterbutter | Röstkartoffeln | Speckbohnen
24,90
 
Salatteller Pfeffermühle
Verschiedene Blattsalate | Tomaten | Gurke
Paprika | Möhren
wahlweise mit Joghurt- oder Balsamicodressing
 
mit Hähnchen-Knusper-Filet
17,90 | 120g
mit gebratenen Roastbeefstreifen
21,00 | 120g
 
Freilaufende Gänse von unserem
Bauern Voss aus Schmallenberg-Westfeld
Ofenfrisch für Sie zubereitet
 
Gänsekeule
36,90
 
Gänsebrust- und Keule
38,90
 
Gänsebrust
41,00
 
Pro Portion 180g gegartes Fleisch
 
Sie können 2 Beilagen wählen
Apfelrotkohl | Rahmwirsing | Kartoffelklöße
 

Hauptgänge

 
Falafel-Paprika-Bällchen -vegan-
Sojajoghurt-Minz-Dip | Möhre | Zucchini | Paprika
Kräuter | Salat vom Buffet
18,90
 
 
 
Sous Vide gegarter Hirschrücken aus heimischer Jagd
Wildjus | Kartoffel-Kräuter-Krusteln | Salat vom Buffet
32,90
 
 
Hausgemachte Pasta
Rotes Pesto | hausgemachte Nudeln | Zuckerschoten
Zucchini | Knoblauch | Kirschtomaten | Rucola | geriebener Parmesan
18,90
 
mit 5 gebratenen Riesengarnelen
24,90
 

Burger

 
Hausgemachter Pfeffermühlen Burger
Spezialsoße | Salat | geschmorte Zwiebeln | Cheddar
Bacon | Gurke | Tomate | Pommes Frites | Salat vom Buffet
mit US-Beef 19,90
mit Hähnchen 18,90
 
 
Hausgemachter veganer Burger
Gemüse-Reis-Patty | Spezialsoße | Salat | Grillgemüse
Tomaten | Pommes Frites | Salat vom Buffet
17,90
 
 
 

 Für unsere Kleinen

Hausgemachte Nudeln
Tomatensoße | Parmesan
9,90
 
Kleines Kinderschnitzel mit Zitronenspalte
Pommes Frites | Majo | Ketchup
11,00
 

Steaks

Argentinische Rindersteaks

Rumpsteak
200 g 29,90
300 g 35,90

Hüftsteak
200 g 25,90
300 g 29,90

Fisch

Lachsfilet
200 g 26,90

Zu allen Steaks reichen wir wahlweise
Kräuterbutter | Pfefferrahmsoße | Kräuterrahm | Schmorzwiebeln

Sie können 2 Beilagen wählen
Pommes Frites | Bratkartoffeln | Kartoffelkrusteln | Basmatireis | Hausgemachte Nudeln
Pfannengemüse | Speckbohnen | Kartoffelkroketten | Salat vom Buffet

Für jede weitere Beilage berechnen wir
5,50

 

Dessert

 

Hausgemachtes Printenmousse
Hippe | Waldfruchtschokolade
7,90

Hausgebackene Waffel
Winterkirschen | Bratapfeleis
7,90

Dreierlei vom hausgemachten Sorbet
Waldfrucht | Mango | Zitrone
6,90

Hausgemachte Eiskreationen -pro Kugel
Vanille | Schokolade | Cappuccino | Banane
Sorbets -vegan- Waldfrucht | Mango | Zitrone
2,70

Portion Sahne
1,00

Alle Preise in Euro, inklusive Bedienungsgeld und der gesetzlichen MwSt.Kräuters