RESTAURANT PFEFFERMÜHLE

Speisekarte

Frische & Qualität

Pfeffermühle
„Genuss Pur“

Das bedeutet beste Küche vorwiegend mit Zutaten
aus der Region. Qualität und Frische pur – eben!

Suppen & Vorspeisen

Kürbis-Süppchen -vegan-
Kürbiskerne | Kürbiskernöl
7,50

Klare Gänsekraftbrühe

Gänseklein | Kräuter-Celestine

7,50

Carpaccio vom Rinderfilet

Rucolasalat | Balsamico | geriebener Parmesan
14,90

Unsere Empfehlungen

Authentische Küche spiegelt sich in ehrlichen Gerichten wieder!

Unsere Klassiker

,,Pfeffermühlenkrüstchen“
Schweinerückenschnitzel auf Toast | Champignonrahm
Spiegelei | Röstkartoffeln | Salat vom Buffet
17,90

Gebratenes Saiblings – oder Lachsforellenfilet

-Aus der Sauerland Fischerei Linn-

Kräutersoße | Couscous | Tomate | Gemüse | Salat vom Buffet

26,90

Salatteller Pfeffermühle
Verschiedene Blattsalate | Tomaten | Gurke
Paprika | Möhren
wahlweise mit Joghurt- oder Balsamicodressing

mit Hähnchen-Knusper-Filet
17,90 | 120g
mit gebratenen Roastbeefstreifen
21,00 | 120g

Freilaufende Gänse von unserem

Bauern Voss aus Schmallenberg-Westfeld

Ofenfrisch für Sie zubereitet

Gänsekeule
36,90

Gänsebrust- und Keule
38,90

Gänsebrust
41,00

Pro Portion 180g gegartes Fleisch

Sie können 2 Beilagen wählen

Apfelrotkohl | Rahmwirsing | Kartoffelklöße

Hauptgänge

Falafel-Paprika-Bällchen -vegan-

Sojajoghurt-Minz-Dip | Möhre | Zucchini | Paprika

Kräuter | Salat vom Buffet

18,90

Sous Vide gegarter Hirschrücken aus heimischer Jagd

Wildjus | Kartoffel-Kräuter-Krusteln | Salat vom Buffet

32,90

Hausgemachte Pasta

Rotes Pesto | hausgemachte Nudeln | Zuckerschoten

Zucchini | Knoblauch | Kirschtomaten | Rucola | geriebener Parmesan

18,90

mit 5 gebratenen Riesengarnelen

24,90

Burger

Hausgemachter Pfeffermühlen Burger

Spezialsoße | Salat | geschmorte Zwiebeln | Cheddar

Bacon | Gurke | Tomate | Pommes Frites | Salat vom Buffet

mit US-Beef 19,90

mit Hähnchen 18,90

Hausgemachter veganer Burger

Gemüse-Reis-Patty | Spezialsoße | Salat | Grillgemüse

Tomaten | Pommes Frites | Salat vom Buffet

17,90

Für unsere Kleinen

Hausgemachte Nudeln
Tomatensoße | Parmesan
9,90

Kleines Kinderschnitzel mit Zitronenspalte
Pommes Frites | Majo | Ketchup
11,00

Steaks

Argentinische Rindersteaks

Rumpsteak
200 g 29,90
300 g 35,90

Hüftsteak
200 g 25,90
300 g 29,90

Fisch

Lachsfilet
200 g 26,90

Zu allen Steaks reichen wir wahlweise
Kräuterbutter | Pfefferrahmsoße | Kräuterrahm | Schmorzwiebeln

Für jede weitere Beilage berechnen wir
5,50

Dessert

Hausgemachtes Printenmousse
Hippe | Waldfruchtschokolade
7,90

Hausgebackene Waffel
Winterkirschen | Bratapfeleis
7,90

Dreierlei vom hausgemachten Sorbet
Waldfrucht | Mango | Zitrone
6,90

Portion Sahne
1,00

Alle Preise in Euro, inklusive Bedienungsgeld und der gesetzlichen MwSt.Kräuters