Kalte Buffets

Kaltes Buffet ab 10 Personen

111 Favorit
»Schnitzelchen garniert
»Fleischpastete
»Hähnchenbrustfilet
»Fleischbällchen
»Chicken-Wings
»Schinken auf Melone
»Fischauswahl
»Käsebrett
»Brot und Butter

Preis pro Person …………………………………..17,90 €

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Kaltes Buffet ab 10 Personen

112 „Herzhafte Weckis“
»Streifen vom Schweinerücken mit einem Orangen-Sellerie-Salat und gehackten Nüssen
»Gurkenterrine mit geräuchertem Lachs und Sahnemeerrettich
»„Teufelssalat“-Rinder; Paprika und Zwiebelstreifen pikant angemacht
»Geflügelcocktail in Currycreme mit Ananas und Mango
»Gegrilltes Gemüse der Saison mit Balsamico und Olivenöl mariniert
»Tafelspitzsülze mit hausgemachter Remoulade
»Tomatenterrine mit Kartoffelchips
»Tomate-Mozzarella-Salat
»Brotkorb
 
Preis pro Person …………………………………..18,50 €
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Kaltes Buffet ab 10 Personen

113 „Handy-Buffet“- Alles aus der Hand
»„Wrap“-Kräutersalat mit Gemüsewürfeln, Creme Fraiche, Gurken und getrockneten Tomaten
»„Laugenecke“-Hähnchenbrust, Currycreme, Aprikosen-Chutney, Wildkräutersalat
»„Carrebrot“- hausgeräucherter Lachs, Artischockencreme, Gurkensalsa, Rucola
»„Laugenkonfekt“-Schwarzwälder Schinken, Cornichons, frischer Meerrettich
»„Mini-Brötchen“-Kochschinken, Käse und Tomate
 
Preis pro Person …………………………………..19,90 €
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Kaltes Buffet ab 10 Personen

114 „Lukullus“
»Schweinefilet mit Früchten
»Roastbeef mit Mixed Pickles
»Roastbeefröllchen gefüllt
»Putenknuspersteak
»Hähnchenbrustfilet
»Schinkenröllchen
»Parmaschinken auf Honigmelone
»französischer Käse,
»Räucheraal, Forellen- und Lachsfilet, Stremellachs
»Salate
»Brot und Butter
 
Preis pro Person …………………………………..22,50 €
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Kaltes Buffet ab 20 Personen

115 „Cocktailbuffet“ – Kleine Spieße im Wecki oder kleine Portionen gabelfertig angerichtet

Im Wecki
»Tomatenterrine mit einem Kartoffelchip
»Scampi-Reis-Salat mit Curry-Sesammarinade
»Kartoffel-Basilikum-Salat mit rosa gebratenem Roastbeef
»Stremelchen mit Honig-Senf-Soße
»Tomaten-Mozzarella-Salat
»Ziegenfrischkäse mit Pesto und Pinienkerne
 
Auf Platten
»Hähnchenspieß mit Mandel-Kokosnussmantel
»Mediterraner Gemüsespieß
»Lachspraline mit Kräuterblini
»Kleine Röllchen vom Schweinefilet gefüllt mit Blattspinat und getrockneten Tomaten, dazu feiner Artischockensalat
»Tranchen von der Hähnchenbrust, Bruschetta und Rucola
»Brotkorb
 
Preis pro Person …………………………………..26,50 €
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Kaltes Buffet ab 10 Personen

113 „Handy-Buffet“- Alles aus der Hand
»„Wrap“-Kräutersalat mit Gemüsewürfeln, Creme Fraiche, Gurken und getrockneten Tomaten
»„Laugenecke“-Hähnchenbrust, Currycreme, Aprikosen-Chutney, Wildkräutersalat
»„Carrebrot“- hausgeräucherter Lachs, Artischockencreme, Gurkensalsa, Rucola
»„Laugenkonfekt“-Schwarzwälder Schinken, Cornichons, frischer Meerrettich
»„Mini-Brötchen“-Kochschinken, Käse und Tomate
 
Preis pro Person …………………………………..19,90 €
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