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Food - Hotel Pfeffermühle in Siegen
RESTAURANT PFEFFERMÜHLE

Speisekarte

Frische & Qualität.

Pfeffermühle
„Genuss Pur“

Das bedeutet beste Küche vorwiegend mit Zutaten
aus der Region. Qualität und Frische pur – eben!

 

Suppen & Vorspeisen

Petersilienwurzel-Süppchen -vegan-
Möhrenstroh | Rotebeete
6,90
Ungarische Gulaschsuppe vom Rind
Paprika | Zwiebeln | Kartoffeln
6,90
Winter Feldsalat
Himbeer-Essig-Dressing | Parmesan-Croutons
3 Stück Kräuter Black Tiger Riesengarnelen | Knoblauchsticks
13,90
Carpaccio vom Rinderfilet
Rucolasalat | Balsamico | geriebener Parmesan
12,90

 

Unsere Empfehlungen

Authentische Küche spiegelt sich in ehrlichen Gerichten wieder!

 

Hauptgänge

Hausgemachte Winter-Pasta
Champignons | Erbsen | Cherrytomaten | Rucola
Rahm | Parmesan
18,50
mit 5 Riesengarnelen
24,50
Hausgemachte Rinderrouladen
Rahmwirsing | Kartoffelpüree
21,90
Wildbraten aus heimischen Wäldern
Pfifferling-Zwiebel-Jus | Bratkartoffeln
Salat vom Buffet
29,90
Kalbsrückensteak -Sous Vide gegart-
Pfefferrahm | Bohnengemüse | Kartoffelkrusteln
29,90
 

Burger

Hausgemachter Pfeffermühlen Burger
Spezialsoße | Salat | geschmorte Zwiebeln | Cheddar
Bacon | Gurke | Tomate | Pommes Frites | Salat vom Buffet
mit US-Beef 18,90
mit Hähnchen 16,90
Hausgemachter veganer Burger
Gemüse-Reis Patty | Spezialsoße | Salat | Grillgemüse
Tomaten | Pommes Frites | Salat vom Buffet
16,90
 

Unsere Klassiker

„Pfeffermühlenkrüstchen“
Schweinerückenschnitzel auf Toast | Champignonrahm
Spiegelei | Röstkartoffeln | Salat vom Buffet
15,90
Gebratenes Lachsforellenfilet
-Aus der Sauerland Fischerei Linn-
Nussbutter | Kartoffel-Erbsen-Püree | Paprikagemüse
25,50
„Pfeffermühlenpfanne“
Rumpsteak | Schweinefilet | Putensteak
Pfefferrahm | Kräuterbutter | Röstkartoffeln | Speckbohnen
23,50

Salatteller Pfeffermühle
Verschiedene Blattsalate | Tomaten | Gurke | Paprika | Möhren
wahlweise mit Joghurt- oder Balsamico Dressing

mit Hähnchen-Knusper-Filet
16,50 | 120g

mit gebratenen Roastbeefstreifen
18,90 | 120g

Steaks

Argentinische Rindersteaks

Rumpsteak
200 g 27,50
300 g 32,90

Filetsteak
200 g 33,50
300 g 43,50

Fisch

Lachsfilet
200 g 23,90

Zu allen Steaks reichen wir wahlweise
Kräuterbutter | Pfefferrahmsoße | Kräuterrahm | Schmorzwiebeln

Sie können 2 Beilagen wählen
Pommes Frites | Bratkartoffeln | Kartoffelkrusteln | Basmatireis | Hausgemachte Nudeln
Pfannengemüse | Speckbohnen | Kartoffelkroketten | Salat vom Buffet

Für jede weitere Beilage berechnen wir
4,90

Für unsere Kleinen

Hausgemachte Nudeln
Tomatensoße | Parmesan
8,90

Kleines Kinderschnitzel mit Zitronenspalte
Pommes Frites | Majo | Ketchup
9,90

 

Dessert

Donauwelle im Glas
Kirschen | Vanille | Schokolade
7,50

Hausgemachtes Schokoladenmousse
Windbeutel | Mango | Himbeere
7,50

Dreierlei vom hausgemachten Sorbet
Beeren | Mango | Limette
6,90

Hausgemachte Eiskreationen -pro Kugel-

Vanille | Beeren | Schokolade | Cappuccino | Banane
Sorbets -vegan-  Beeren | Mango | Limette
2,50

Pfeffermühlen Dessertvariation -von jedem etwas-
11,90

Alle Preise in Euro, inklusive Bedienungsgeld und der gesetzlichen Mwst.